Contrôle de performance

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Présentation

Les opérations de contrôle et d'enregistrement des performances des bovins allaitants en ferme ou station relèvent de la responsabilité des EdE. Elles peuvent être confiées à des organisations professionnelles spécialisées, dénommées Bovins Croissance, conformément à la loi sur l'élevage de décembre 1966, et à ses décrets d'application. L'EdE ne peut déléguer la réalisation du contrôle officiel des performances des bovins allaitants et la mission de validation des informations qu'à un seul organisme par département.

Ce règlement prévoit :

  • les procédures de contrôle et d'enregistrement des performances qui permettent l'évaluation génétique officielle des reproducteurs bovins des races allaitantes,
  • toutes les informations et performances (reproduction, croissance, morphologie,... ) nécessaires à l'évaluation génétique officielle des reproducteurs bovins des races allaitantes,
  • les obligations et les droits des éleveurs participant à ces évaluations officielles.
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Les objectifs

Les principaux objectifs sont :

  • de contribuer à une amélioration du revenu des éleveurs adhérents en leur apportant les moyens de mieux valoriser leurs animaux d'élevage à l'aide de documents officiels et en leur permettant de perfectionner la conduite de leur troupeau par l'utilisation de ratios techniques ;
  • de fournir à tous les éleveurs et à la collectivité, à travers les systèmes de traitement de l'information agréés, les bases d'une comparaison objective des reproducteurs permettant l'évaluation génétique officielle.
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Le fonctionnement

Le troupeau contrôlé

L'enregistrement des performances concerne un troupeau d'animaux filiés selon les procédures officielles en vigueur, défini comme l'ensemble de tous les bovins faisant l'objet d'une exploitation et d'un renouvellement gérés en commun.

Dans la majorité des cas, le troupeau est confondu avec le cheptel au sens de la réglementation française, il est alors identifié par le numéro de cheptel. Bovins Croissance a la responsabilité de définir le troupeau à des fins de meilleures utilisations des informations.

La manipulation et la présentation des animaux

L'éleveur adhérent prend toutes les dispositions pour que les opérations de collecte des données en ferme se fassent dans les meilleures conditions de sécurité, de délai et de qualité, en particulier en ce qui concerne la manipulation et la contention des animaux.

L'officialité des résultats

Seules les informations conformes aux dispositions du présent règlement et de ses annexes sont utilisées pour l'évaluation des reproducteurs réalisée par l'INRA et officialisée par les publications de l'Institut de l'Elevage. Les documents officiels où figurent ces résultats et que reçoit l'adhérent sont décrits dans les annexes du présent règlement.

Le contrôle officiel des performances est mis en oeuvre par Bovins Croissance, supervisé par le Ministère de l'Agriculture qui délègue cette tâche à l'Institut de l'Elevage et qui le finance pour cette mission.

À cet effet, l'Institut de l'Elevage dispose d’Agents Nationaux habilités à intervenir pour :

  • procéder dans les élevages en contrôle de performances à des vérifications portant sur la mise en œuvre du contrôle officiel,
  • vérifier le fonctionnement technique des organismes Bovins Croissance,
  • assister, conseiller et former les agents de Bovins Croissance.
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Le contrôle des performances avant sevrage - Formule VA4 et VA0

Tout détenteur d'un troupeau de vaches allaitantes peut adhérer à l'organisme Bovins Croissance de son département en vue de soumettre au contrôle de performances son troupeau suivant la formule VA4 ou VA0. Bovins Croissance est tenu de mettre à sa disposition ces documents lors de son adhésion.

Ces formules s'appliquent à l'intégralité d'un troupeau de vaches allaitantes d'une même race et à leurs veaux, croisés ou de race pure, élevés en système allaitant.

Les données collectées se composent en particulier, des données de reproduction, des dates de naissance, des notes de conditions de naissance des veaux, des poids à la naissance, des pesées après la naissance et du pointage de la morphologie des veaux au sevrage et de toutes autres données enregistrables utiles à la conduite du troupeau ou à la sélection. Elles sont accompagnées des renseignements permettant de caractériser les performances et de toutes les informations permettant d'améliorer la précision de l'évaluation de la valeur génétique des animaux, qu'elles concernent l'animal, le troupeau ou l'un des groupes de conduite.

Le VA4 : Pesées et pointages des veaux

La pesée des veaux

L'enregistrement de ces données, en relation avec les aptitudes à la croissance et à l'allaitement, est obligatoire.

À chaque pesée ou période de réalisation, l'éleveur a obligation de présenter tous les veaux nés sur l'exploitation, présents et âgés de moins de 300 jours, jusqu'à ce qu'ils aient été pesés au moins deux fois et qu'ils aient obtenu un poids à 210 jours. L'intervalle entre les 2 pesées ne doit pas excéder 7 mois et ne doit pas être inférieur à 2 mois. Chaque organisme Bovins Croissance a la responsabilité de s'organiser pour respecter ces conditions, notamment il organise les tournées de pesées de façon à maximiser la proportion de poids à 210 jours.

Les pesées sont réalisées à l'aide d'une bascule, à l'exclusion de tout autre dispositif. Les bascules utilisées soit de l’organisme soit appartenant à l’éleveur doivent satisfaire aux conditions de validité et d’agrément.

Le pointage de la morphologie des veaux au sevrage

Obligatoirement réalisé sur tous les veaux au sevrage, il est en relation avec les aptitudes à développer des muscles et du squelette ainsi qu'avec leurs aptitudes fonctionnelles.

Le pointage des veaux au sevrage est réalisé par un pointeur agréé, pour la race, par une commission nationale d'agrément composée de représentants de Bovins Croissance et des Entreprises de Sélection statuant sur la base de résultats de tests d'aptitude organisés et dépouillés par l'Institut de l'Elevage.

Les veaux doivent être pointés entre cinq et dix mois (150 et 300 jours).

Les données complémentaires

Elles permettent de caractériser les performances ou d'améliorer la précision de l'évaluation de la valeur génétique des animaux. Elles concernent l'animal, le troupeau ou l'un des groupes de conduite.

  • Le groupe de conduite : au sein d’un même troupeau, et sur tout ou partie d’une même campagne, un groupe de conduite comprend l’ensemble des couples mères-veaux conduits de façon semblable. Un groupe de conduite doit être constitué de plus de cinq veaux.
  • La situation individuelle particulière : celle-ci correspond à tout phénomène extrême ou anormal identifiable qui influence la performance d’un veau en particulier. On distingue deux cas : animal très favorisé ou très défavorisé.
  • La situation au pointage : un animal lors de son pointage peut être non sevré, juste sevré ou sevré.
  • L’adoption : la vache qui nourrit un veau dont elle n’est pas la mère génétique est définie comme sa mère adoptive.
  • Le mode de conduite : cet enregistrement est spécifique à la race Salers et concerne trois types de conduite : allaitant (le veau utilisant l’intégralité du lait de sa mère sur toute la lactation), semi-allaitant (le veau utilisant une partie du lait de sa mère sur une période puis l’intégralité de celui-ci) et trait (le veau utilisant une partie du lait de sa mère sur toute la lactation).

Exemple avec un cas concret

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Bovins Croissance dans le Lot

  • 69 adhérents en VA4,
  • 17 adhérents en VA0,
  • Plus de 4000 pesées par an et 2800 pointages dans les races Limousine, Blonde d’Aquitaine, Salers et Aubrac.

Actualités

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Contacts

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DU LOT

Service Contrôle de performance

430 avenue Jean Jaurès
CS60199
46004 CAHORS CEDEX 9

Tél. : 05 65 23 22 98
Fax : 05 65 23 22 19

Email : bovin_viande@remove-this.lot.chambagri.fr

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A la même adresse postale

Jean-Jacques EVARD
Responsable de service

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Mobile : 06 75 38 10 46

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Annie BARRUEL
Secrétaire

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René RAFFY
Peseur

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